正宗野生月子红菇干货特级小菇朵大红菌红椎菌云南普洱土特产介绍

正宗野生月子红菇干货特级小菇朵大红菌红椎菌云南普洱土特产详情

滇峰菌业野生菌批发

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主营商品：野生菌干货/高原食用菌干货/速冻冰鲜野生菌/即食和包装野生菌/新鲜野生菌/野生羊肚菌/野生松茸/野生牛肝菌/野生黑松露/云南名特产

价格：30.00

产品介绍

大红菌，也名红菇红椎菌。大红菌是在漫长的岁月里形成的红椎林土壤腐殖层在高温高湿的特定气候条件下，自然生长的野生菌，每年只有 5-8 月 4 个月的生长期，年产大红菌干只有 4 万多公斤。

营养价值 1. 大红菌含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素B、维生素D、维生素E，并含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等。

食用方法：适合炖汤食用，特别是炖鸡汤最好。

清洗方法：清洗时要先把大红菌根部的泥脚剪掉，只要去掉一小点就可以了。1、清洗红菇时，要快，不然红菇的天然色素就会去掉很多，煮出的汤水就不那么红，影响色感。2、浸泡红菇的水是红色的，千万别倒掉，要一起倒入锅中，倒时要慢，不要让其中的砂也倒进去了。因为洗时一般是快洗的，菇脚等部位难免会有些砂子。

1：将红菇干品用清水快速清洗，然后放入适量水中浸泡。

2：将清水烧开后，将红菇及浸泡水一起倒入锅中，然后再把切好的鸡肉下锅煲汤，把鸡肉煲熟，加少许姜酒盐，一锅红艳艳的红菇鸡汤就可以。

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