特级猴头菇干货无熏硫云南特产非野生蘑菇养胃健脾介绍

特级猴头菇干货无熏硫云南特产非野生蘑菇养胃健脾详情

滇峰菌业野生菌批发

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主营商品：野生菌干货/高原食用菌干货/速冻冰鲜野生菌/即食和包装野生菌/新鲜野生菌/野生羊肚菌/野生松茸/野生牛肝菌/野生黑松露/云南名特产

价格：12.50

产品介绍

猴头菇（学名：Hericium erinaceus），又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。

猴头菇的营养成分：每百克含蛋白质 26.3 克，是香菇的二倍。它含有氨基酸多达 17 种，其中人体所需的占 8 种。每百克猴头含脂肪4.2 克，是名副其实的高蛋白、低脂肪食品，另外还富含各种维生素和无机盐。

食用功效：中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效。现代医学陆续证明猴头菌的药用价值，猴头菇有很好的滋补作用，对消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、神经衰弱等疾病都有很好的功效，民间有“多食猴头，返老还童”之说。

包装方式：一百克装一袋，如果需要其他包装的朋友请和客服说明，谢谢！

快递：默认发中通或是申通。

食用方法：猴头菇适合煲汤，汤味鲜美，猴头菇本身吃起来有些微苦，如果用开水焯过可减轻苦味（掌柜不建议用水焯，会造成营养流失）

沙锅鸡脯猴头菇

【原料】：水发猴头菇800克，鸡脯肉600克，干贝50克，火腿120克，冬笋100克，腐竹80克，清汤、葱、姜、精盐、料酒、熟猪油各适量。

【制法】：将水发猴头菇挤干水，切成片；鸡脯肉切成块；干贝去筋，洗净；火腿切成片；冬笋用刀拍松，切成块；腐竹洗净，切成段。将腐竹、冬笋、干贝分别下人开水锅中氽透捞出，放人沙锅内烧热，加熟猪油，烧至六成热时，下人猴头菇片、鸡脯肉块、火腿片，锅上旺火，加入葱、姜、料酒、精盐、清汤，炖至鸡脯肉软烂，出锅即可。

【功效】：适用于胃溃疡、胃炎。

肚片炒猴头菇

【原料】：干猴头菇30克，熟猪肚260克，韭菜80克，植物油、香油、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒各适量。

【制法】：将干猴头菇用温水泡发，洗净，顺刺切片，人沸水锅氽去苦味，捞出控干水；熟猪肚切成片。炒锅上旺火加植物油烧热，下熟猪肚片、猴头菇片煸炒，加料酒、精盐、白糖、味精、韭菜，淋上香油，炒匀后装盘，撒上胡椒粉即可。

【功效】：助消化，补虚损，健脾胃。

卖家介绍

特级猴头菇干货无熏硫云南特产非野生蘑菇养胃健脾用户评价

四川甘孜 ID170070 :
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滇峰菌业野生菌批发店铺声明

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