安徽池州九华山东至特产原生态新鲜糖炒板栗又甜又香介绍
安徽池州九华山东至特产原生态新鲜糖炒板栗又甜又香详情
东至网皖南野生葛粉店
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安徽省池州市东至县特产-野生板栗。大姨家自种的板栗。
板栗俗称毛栗子,享有“千果之王”的美誉。板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的含量淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,鲜板栗也有40%之多。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%。板栗的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!板栗所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍《本草纲目》称栗果有“补肾益气,治腰、脚无力;内寒腹泄;活血化淤”等功能,是治病强身不可多得的佳品。
《寓医于食,凡膳皆药——食物是最好医药》赵霖教授讲座全文关于板栗的药用价值摘录如下:
栗子的保健功能 栗子对老年人腰腿疼有非常好的疗效。《本草纲目》中记载栗能“肾虚、腰腿无力、能通肾益气,厚胃肠”。怎么吃呢?就是每天早晚吃两个生栗子,吃的时候要细嚼慢咽,要嚼成浆,然后慢慢咽下去。 宋代苏东坡有诗云:“老去自添腰脚病,山翁服栗旧传方;客来为说晨兴晚,三咽徐收白玉浆。”
安徽池州九华山东至特产原生态新鲜糖炒板栗又甜又香用户评价
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