石鱼干鄱阳湖淡水石鱼无盐野生原汁原味相似东至麦鱼淡水无盐鱼干介绍
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东至网皖南野生葛粉店
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鄱阳湖淡水湖的石鱼也称千年鱼。相似于安徽东至麦鱼。它的体型细长,无鳞。长年生活在泉瀑流经的岩石缝里,据说生长八年的石鱼,最长也不超过一寸,石鱼为一年一汛。
石鱼,是鄱阳湖渔家用文火烘干。九成干,淡的。无盐。很轻,一至二两可做一餐,用食品包装袋包装,干净卫生,请亲们放心购买。
小宝宝和老人最放心吃的鱼哟!石鱼没有骨头,肉质鲜嫩,香醇可口。营养丰富,富含钙和蛋白质等。天然野生,没有污染,风味独特。
【食用方法】用温水浸泡1-2小时后,洗净,
炒蛋、炖鸡蛋、打汤、小炒、清蒸、凉拌,均为上等食品。
方法一:清蒸
1. 取石鱼一两洗净。大蒜适量切碎,姜一块切成丝,辣椒适量按个人喜好,注:干辣椒味道更好,而且过餐更不会坏,这道鱼多蒸几次会更好吃)。
2. 把石鱼倒入碗中,蒜,姜,辣椒放入面上。 倒酒少许,水少许,加适量盐,油,酱油。
3. 蒸30分钟左右,蒸好后将盐,蒜,姜等佐 料拌均即可。(也可以蒸饭时放入电饭煲中蒸)
煮面条更好吃哟!更香哟!更营养哟!
特别说明:江浙沪皖以外地区另算邮费。
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