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\\\\\ 蔬菜贮藏加工实用技术\
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\内容简介
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\\本书分上下两篇，总结了作者多年来从事蔬菜贮藏加工研究的经验和科研成果。上篇主要介绍了蔬菜贮藏保鲜实用技术，包括蔬菜贮藏保鲜方式方法，茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类、根菜类、豆类、薯蓣类蔬菜以及食用菌和其他蔬菜的产地贮藏保鲜技术与贮藏期病害防治技术。下篇主要介绍了蔬菜加工实用技术，包括蔬菜加工基础知识、蔬菜加工的原料与辅料、蔬菜酱渍加工实例、腌渍菜加工实例、糖醋腌制品类加工实例、泡酸菜加工实例、蔬菜发酵性腌制品加工实例、蔬菜果脯蜜饯类产品加工实例、蔬菜汁饮品加工实例。\
本书以应用技术为主，以生产实例说明问题，适合各食品生产企业人员、基层农业科技工作者、大中专院校相关专业的师生以及广大果农菜农阅读参考。\
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吉林延边 ID102771 :
不错 妈妈说很不错
评论时间：2024年05月09日
宁夏固原 ID626004 :
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评论时间：2024年05月09日
吉林吉林 ID211278 :
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评论时间：2024年05月09日
海南海口 ID310431 :
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评论时间：2024年05月09日
河北承德 ID136184 :
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评论时间：2024年05月09日
福建福州 ID501542 :
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评论时间：2024年05月09日
黑龙江牡丹江 ID234969 :
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评论时间：2024年05月09日
江西鹰潭 ID193014 :
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评论时间：2024年05月09日
山东菏泽 ID602386 :
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评论时间：2024年05月09日
湖南湘西 ID781445 :
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评论时间：2024年05月09日
山西晋中 ID389460 :
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评论时间：2024年05月09日
海南琼海 ID800252 :
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评论时间：2024年05月09日
新疆喀什 ID531808 :
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评论时间：2024年05月09日
湖南岳阳 ID985439 :
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评论时间：2024年05月09日
山西长治 ID518715 :
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评论时间：2024年05月09日
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Q:为什么“权利人就同一权利在三天内对同一商家的投诉视为一次投诉”？
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