舌尖上中国一绝 正宗罗秀米粉米线650g 山水纯大米制 易煮不易糊介绍
舌尖上中国一绝 正宗罗秀米粉米线650g 山水纯大米制 易煮不易糊详情
广西大学生创业梦想店
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主营商品:养身尚品/枸杞/银耳/莲子/红枣/百合/桂圆肉/淮山(山药)/党参/芡实/特产干果类/广西特级桂圆干/广西农家荔枝干/广西农家红薯干/广西纸皮山核桃/广西灌阳特级红枣/农家干货类/花菇/香笋/黑木耳/黄花菜/社坡腐竹/罗秀米粉/农家八角/茴香/花草茶/罗汉果/金银花/茉莉花/玫瑰花/柠檬片/罗汉果花/五谷杂粮/香糯薏米/绿豆/小红豆/黑芝麻/白芝麻/黑豆/花豆/黄豆/黑米
价格:12.00
罗秀米粉因产于市一带而得名。是桂平最著名的特产之一,被誉为“”。罗秀米粉的主产地为桂平市罗秀镇,现有21个村共120多个粉坊,年产量超过100多万公斤,产品供不应求,并远销广州、深圳等区内外以及港澳地区、东南亚一带。
罗秀米粉具有悠久的历史,清末民国初期就已成名。其手工制作工艺独特,以其山区特有的水质,配以当地所产的优质白米精制而成。整个生产流程包括选米、浸米、磨浆、蒸粉、晒粉、以及摺粉皮、切粉丝、晒粉丝、扎米粉等。
罗秀米粉可煮可炒,可根据不同口味烹制成肉汤粉、老友粉、螺丝粉、凉拌粉和炒粉等。冬天打火锅吃狗肉,以狗肉汤煮罗秀米粉,加少许辣椒、葱花、其味妙不可言。
罗秀米粉——中国一绝
(1)悠久的历史品牌:罗秀米粉起源明初,产自米粉之乡——广西桂平市罗秀镇,至今已传承六百多年,被誉为历朝贡品。1985年,中央电视台以“奇特的罗秀米粉”为题,以150条粉丝吊起一个70公斤的大汉荡秋千的镜头摄入大型电视系列片(中国一绝)。
(2)一绝之迷:罗秀米粉必须选用当地优质银粘米,优质山泉水、大青石磨,用低速水磨、文武火蒸制、稍烫即熟、耐煮不糊、易炒不断、柔韧爽脆、味入透心。
(3)独特的风味:罗秀米粉以水磨工艺蒸晒,易煮不断,两边切口可让汤料味入透心,食法多样,十分适合家庭及酒楼排档使用,既美味又省时。
(4)各式风味食法:
1、粉店速食粉:用冷水将米粉浸软沥干待用,食时用滚水滚10秒左右,加入滚烫汤料即可。
2、炒粉:用冷水将米粉浸软沥干,先放油盐酱将米粉拌匀,然后将炒至八成熟的佐料和米粉一起炒匀即可。
3、生料煮粉:用冷水将米粉稍浸沥干,然后将水烧开再放生料煮至八成熟再放米粉煮1至2分钟即可。
4、凉拌粉:先将米粉煮至八成熟,捞起沥干凉冻,加入佐料拌匀即可。
5、火锅粉:用冷水将米粉浸软沥干,放进火锅滚1至2分钟即可。
舌尖上中国一绝 正宗罗秀米粉米线650g 山水纯大米制 易煮不易糊用户评价
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评论时间:2024年05月12日
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评论时间:2024年05月12日
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舌尖上中国一绝 正宗罗秀米粉米线650g 山水纯大米制 易煮不易糊不错!面料和包装都很不错!下次再来
评论时间:2024年05月12日
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