固体盐卤块 做卤水豆腐 豆腐凝固剂 盐卤水江浙沪皖7元不限重介绍

公司名称：

主营品牌：

主营商品：脱水蔬菜/裙带菜/蔬菜包/番茄丁/红薯丁/南瓜粒/蒜片/黄瓜片/胡萝卜圆片/万年青/花椰菜干/土豆丝/土豆粒/土豆片/白洋葱粒/高丽菜/香葱圈/香菜/紫薯丁/紫薯粒/苹果粒/胡萝卜粒/草莓粒/海苔粒/南瓜条/生姜片/大麦草苗段/脱水菠菜段/西兰花干/芹菜干/香菇粒，丁/红甜菜粒/干/山药干/胡萝卜丝，条/青梗菜干/莴苣干/杂粮粉/黑豆粉/红小豆粉/黑米粉/豌豆粉/薏米粉/高粱米粉/绿豆粉/小米粉/大米粉/大黄米粉/荞麦粉/糯米粉/地瓜面/红薯粉/南瓜粉/紫薯粉/熟薏米粉/熟糙米粉/熟红豆粉/熟黑米粉/熟绿豆粉/熟黄豆粉/熟黑豆粉/熟糯米粉/熟小米粉/熟黑芝麻粉/黄豆粉/玉米粉/燕麦粉/天然粉粉系列/藕粉/南瓜粉/紫薯粉/可可粉/谷朊粉/面包渣/面包糠/蛋糕粉/面包粉/胡萝卜粉/大麦苗粉/姜粉/番茄粉/菠菜粉/绿茶粉/红枣粉/抹茶粉/杏仁粉/草莓粉/山药粉/香芋粉/苹果粉/山楂粉/桑叶粉/葛根粉/荷叶粉/苦瓜粉/蒜粉/木瓜粉/枸杞粉/牛蒡粉/莲子粉/香蕉粉/柠檬粉/菠萝粉/黑木耳粉/香葱粉/肉桂粉/红甜菜粉/青椒粉/白洋葱粉/芹菜粉/黄瓜粉/西兰花粉/裙带菜粉/丁香粉/陈皮粉/白芷粉/海带粉/猕猴桃粉/高丽菜粉/芦荟粉/百合粉/土豆粉/甘草粉/红洋葱粉/草果粉/香菜粉/青梗菜粉/黄洋葱粉/欧芹粉/猴头菇粉/红薯粉/白萝卜粉/白芦笋粉/绿芦笋粉/银耳粉/海苔粉/熟核桃粉/熟芡实粉/熟茯苓粉/喷雾研磨的番茄粉/小麦苗粉/淀粉/玉米淀粉/小麦淀粉/马铃薯淀粉/绿豆淀粉/木薯淀粉/地瓜红薯淀粉/豌豆淀粉/凉粉刮刮/粽叶/干果干货/海带丝/香蕉片/红薯苗/紫薯苗/五谷杂粮系列/黑米/大黄米/小黄米/豌豆黄/高粱米/燕麦米/薏米/红小豆/玉米渣/燕麦片/绿豆/荞麦/小玉米粒/白芝麻/黑芝麻/大黑豆/小黑豆/玉米片/小麦/调料品/白胡椒粉/黑胡椒粉/花椒粉/五香粉/大茴粉/干辣椒/孜然粉/油条膨松剂/泡打粉/辣椒粉/酵母粉/黄原胶/麻椒/咖喱粉/虾粉/香菇粉/香菜籽粉/葱白粉/椒盐粉/奥尔良粉/煎饼/红薯煎饼/小麦煎饼/小米煎饼/面粉煎饼/黑芝麻煎饼/玉米煎饼/紫薯煎饼/荞麦煎饼/红枣煎饼/高粱煎饼/食品添加剂/明矾/小苏打/纯碱/柠檬酸/白砂糖/红曲米粉/食用葡萄糖/地方特产/红薯/红薯干/紫薯干/紫薯丁/马扎子/大饼/花生/粉条/糖姜片/腐竹/银耳/扫帚/饭帚/做豆腐材料/石膏粉/盐卤/内酯/豆腐布/紫薯/紫薯仔/紫薯丁/紫薯粒

价格：7.70

千万注意盐卤不能直接食用

名称：盐 卤又叫卤碱、卤水〔有块状，片状，粉状〕有毒，勿食。
物化性质：易溶于水和乙醇为无色、无臭的小片、颗粒、块状式单斜晶体，味苦。
产品用途：食品行业：用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较实，点制的豆腐质嫩味鲜，还用作部分食品的添加剂.在食品中可作凝固剂，主要用于豆制品。能使蛋白质溶液凝结成凝胶。多在豆腐生产中应用，形成的豆腐硬度、弹性和韧性较强。
产品包装：重量50千克/袋或散装(500g）。
贮存：干燥，遮光，密封储存 长期有效
用法：与水比例没有特殊要求，水多了卤水浓度降低，凝固成豆腐就嫩，反而则豆腐就实，建议卤水先倒少量后，看凝结的豆腐花形状，不过再慢慢加入适量卤水即可。建议盐卤用温开水60度以上，易于将盐卤充分溶解。溶解后剩下的沉淀物不要倒入豆腐中。

现在经常看到媒体曝光黑心豆腐作坊的可怕环境和乱用添加剂让人对这种最普遍最大众的食物也无法放心，我又不喜欢买超市装在盒子里的豆腐。

不过我试了几次后觉得豆浆机完全可以胜任，虽然打折豆浆浓度比较低，只有1：10，比狮的1：5差了一倍，而且要打两次，但做出来的豆腐也相当不错，香浓可口，绝对是外面的豆腐无法比的。

有豆腐

盐卤豆腐的做法

1黄豆提前用水泡好，捡取老皮和泡不发的死豆子。放入豆浆机内，按配方加水。2趁打豆浆的时候配好盐卤的水。3熬煮豆浆，煮的时候一边要用勺子搅拌以免糊底3豆浆煮开后小火保持几分钟关火。等温度约80度，将盐卤水慢慢的倒入锅中，并用勺子慢慢的推均匀。当发现豆浆出花的时候就盖上锅盖静置10分钟。4静置豆浆的时候，将豆腐模子铺上豆包布。5用豆腐水将布全部淋一遍以免粘豆腐，把豆花全部用勺子舀进模子里。6将豆包布轻柔的盖上。7盖上盖子，在放一碗水作为重物，压大概20分钟即可取出来了

朋友们，咱也可以在家做豆腐了，绝对能够吃的美味，吃的放心。

盐卤点豆腐

这里是两种豆腐，一种是普通的，另一种是用紫甘蓝打汁代替水来打豆浆。不过虽然紫甘蓝汁颜色深紫，做出的豆腐颜色只是一点淡淡的蓝灰色，因为在压制过程中大部分水分都被压掉了。如果不是和白豆腐对比一下，都不太看得出颜色有异呢。

用甘蓝汁打还有点有意思的，就是打豆浆的过程中就能闻到做熟的菜味，感觉很不一样哦~~~

原料：黄豆240克、食用盐卤5克、水或紫甘蓝汁2400ML。

工具：豆浆机（带加热功能的）、豆腐盒、干净纱布、蒸锅。

做法：

1、紫甘蓝汁：将紫甘蓝洗净，切成块，放入搅拌机中，加水打成菜汁。用干净纱布将菜汁过滤一下，过滤出的甘蓝汁用来打豆浆。因为紫甘蓝的颜色非常浓，可以在过滤过一次后，再在菜渣里加些水，再过滤一遍。